Открытие Луниным первого витамина Уже с середины 19 века ученые знали о том, что для полноценного питания человеку необходимы белки, жиры, углеводы, минеральные соли и вода. Тогдашние ораторы стали говорить, что продовольственная проблема решена: осталось только запастись порошковыми протеинами, растительным маслом и сахаром. В 1880 году русский ученый Николай Иванович Лунин засомневался в этом и провел опыт на лабораторных мышах. Он кормил их молочным протеином (казеином), молочным жиром, молочным сахаром, минеральными солями и водой. Через достаточно непродолжительное время мыши, сначала,…
-
-
Сколько грамм жира в день нужно нам?
Контроль и управление жирами Для того, чтобы сбрасывать жир, нужно уметь управлять жиром. Но! Нельзя управлять тем, что не контролируешь. В чем разница между управлением и контролем? Контролировать с латыни означает наблюдать. Есть огромное количество людей, которые наблюдают за своим весом – взвешиваются каждый день. Но, не контролируют его – набирают лишний жир от года к году. Составить программу питания бесплатно Последствия бесконтрольного потребления жиров У меня есть несколько знакомых, которые общению со мной предпочитают регулярную покупку фитнес-трекеров.…
-
Знай свой метаболизм
Вопрос Правда ли, что метаболизм влияет на снижение веса. Мне трудно похудеть, и от многих я слышала, что это из-за плохого метаболизма. Не могли бы вы разъяснить, что такое плохой метаболизм и как его можно ухудшить? – из писем читателей«Читайте и худейте». Под таким слоганом рекламировали книгу «Все о диетах». Однако, чтобы худеть, уметь читать недостаточно, нужно уметь еще и считать. Если вы не потеряли навык счета, и готовы считать не только деньги, то у вас есть надежда снижение веса.…
-
Низкоуглеводная диета
Часто низкоуглеводные диеты используют для похудения, хотя они были придуманы для снижения сахара в крови у больных сахарным диабетом. Действительно, кто-то из тех, кто хотел похудеть остался очень доволен эффектом низкоуглеводной диеты, но таких не так уж и много. Многие разочаровались. Суть низкоуглеводной диеты Низкоуглеводные диеты основаны на низком содержании углеводов – 30 процентов по калорийности от рациона. Например, я потребляю около 3000 килокалорий в день. С точки зрения низкоуглеводной диеты мне нужно с углеводами потреблять менее 1000 килокалорий или…
-
Правильное дробное питание
Краткие сведения о дробном питании Питание обычного человека состоит из завтрака, обеда и ужина. Дробное питание состоит из большего числа приемов пищи. В дробном питании рекомендуется есть не реже, чем раз в 4 часа, поэтому за вычетом сна с точки зрения дробного питания нужно есть не менее 5 раз в день. Хотя традиционно у англичан принято есть 5 раз в день. Кроме завтрака, обеда и ужина, нужно делать перекусы на ланч и полдник. Для многих современных людей пятиразовое питание –…
