Гомеостаз – это способность тела сохранять постоянство внутренней среды. О постоянстве внутренней среды впервые заговорил Клод Бернар. Но термин гомеостаз в науку ввёл Уолтер Кеннон в книге «Мудрость тела». Примеры гомеостаза у млекопитающих: осморегуляция удаление отходов обмена веществ регуляция температуры тела При снижении калорийности питания падает температура тела. Такое падение температуры врачи называют снижением обмена веществ. Это способ организма сохранить гомеостаз. Механизм гомеостаза – это обратная связь. Мой папа называл этот механизм: «Жить по средствам». Калория – это единица измерения…
-
-
Как резать калории?
Для набора веса нужно ≥40 ккал/кг. Для рельефа ≤24 ккал. Чтобы с массонабора перейти на рельеф нужно урезать 40% калорий. Это очень тяжело для гомеостаза тела. Тело может выдержать 10%. Потом надо привыкать. Хотя бы неделю. Затем смотреть по самочувствию. Если есть воля, то можно ещё урезать 10%. Если воли нет, то нужно ещё неделю привыкать. Человек срывается с жёсткой диеты. Если соблюдать правило 10%, то жир в теле горит без срывов в зажор. Урезать 40% калорий – это подвиг.…
-
Калории для набора массы
Набор массы начинается профицита калорий. Нетрудно жить с профицитом на вкусной еде. Природа регулирует аппетит центрами принятия решения в мозге. Если хакнуть мозг усилителями вкуса, то аппетит станет безразмерным. Нужно просто сломать датчик аппетита. У большинства людей с этим проблем нет. Набор массы начинается с 40 ккал/кг тела. У меня это 2800 ккал. Если масса не растёт, то надо добавлять калорий. Врачи рекомендуют активный образ жизни – более 10 тыс. шагов в день. Для набора массы – это не нужно.…
-
Гликоген в мышцах
Бодибилдер перед соревнованиями урезают углеводы. Боятся, что посыпятся мышцы. Но за несколько дней начинают углеводную загрузку. К соревнованиям мышцы увеличиваются. Гликоген — это углеводы в печени и мышцах. 1% мышц может составлять гликоген. У меня это 350 г. Лучше всего гликоген запасается с 4 до 6 часов утра и 3 часа после тренировки. Без гликогена человек чувствует и выглядит, как спущенная шина. Самое трудное — это тренироваться без гликогена. Углеводы после еды поступают в кровь, а потом в органы. Часть…
-
Социальный аппетит
Снисходительность — это часть групповых приемов пищи. Человек на диете, не испытывая чувства вины, если переедает с друзьями. К 1994 году психолог Джон де Кастро собрал дневники питания более 500 человек. Люди плюют на свою диету в компании свободных едоков. Студенты с лишним весом съедали меньше печенья в компании стройных друзей. Но больше в компании полных. В университетских кафе женщины потребляли меньше калорий, если за их столом сидели мужчины. Но больше в компании женщин. В США посетители заказывали больше десертов,…
