Продукты с высоким инсулиновым индексом

До того, как мужчина что-то узнает, это сначала откроют врачи, а потом на себе попробуют бодибилдеры. Инсулиновый индекс стали изучать в рамках исследования диабета. Потом инсулиновым индексом заинтересовались бодибилдеры, которые озабочены сжиганием жира.

При исследовании диабета с 1981 года изучали гликемический индекс – уровень повышения сахара в крови после приёма пищи. Однако для изучения сахарного диабета важно было знать реакцию поджелудочной железы и уровень инсулина после приёма пищи. Так, чуть позже, в середине 80-х было введено понятие инсулинового индекса.

Если за 100 процентов гликемического индекса стали принимать выброс сахара в крови в ответ на потребление глюкозы, то за эталон инсулинового индекса стали принимать кусок пшеничного хлеба в 240 килокалорий. Так пшеничный хлеб имеет гликемический индекс – 80, а инсулиновый индекс 100.

Вообще оказалось, что некоторые продукты с низким гликемическим индексом вызывают сильный выброс инсулина. Этот факт обеспокоил эндокринологов, диабетиков и бодибилдеров, но больше – бодибилдеров.

Основная проблема диабетиков – это потребление сладостей с высоким гликемическим и инсулиновым индексом. Бодибилдеры перед соревнованиями находят волю, чтобы отказаться от сладостей, но молочные продукты с высоким инсулиновым индексом предательски повышают инсулин, который замедляет сжигание жира. Обезжиренный творог с высоким содержанием белка оказался вредным.

В связи с тем, что молочные продукты – это второстепенная проблема по сравнению со сладостями у обычных людей, страдающих диабетом, то спрос на знания продуктов с высоким инсулиновым индексом не высокий, поэтому таблицы с гликемическим индексом имеют больше строк, чем с инсулиновым.

Так как вопрос инсулинового индекса для врачей и диабетиков оказался второстепенным, то в таблицах инсулинового индекса наблюдается большой разброс. Например, для людей, которые увлечены силовыми тренировками важно потребление протеина. Один из главных источников протеина – это творог. В одних таблицах творогу приписывают инсулиновый индекс 45, а в других 130!

Для мужчин, которые напрягают волю, чтобы соблюдать диету, без таблиц понятно, что творог ломает датчик аппетита сильнее, чем куриная грудка: после приёма творога есть хочется раньше, чем после куриной грудки, и ещё появляется характерная сухость во рту, как после приёма сладостей.

Знать инсулиновый индекс продуктов нужно, чтобы разбавлять высокий индекс низким, например, фрукты орехами.

Я не смогу мужчин старой закваски отговорить набирать белки нежирным творогом и срываться в ночной зажор, но мужчин, открытых к новым знаниям, могу пригласить в чат немолодых спортивных мужиков.

Таблица продуктов с высоким инсулиновым индексом