Часто люди с предожирением опускают руки, потому что «вес застыл на одной отметке». В методике размер/квартал мы взвешиваемся каждый день, чтобы узнать свой средний вес за неделю. Когда вес скачет изо дня в день – это нормально, потому что наш вес зависит от количества воды в теле. Вода в теле зависит от циркулярного объёма крови. Объём крови зависит от кровяного давления. А кровяное давление зависит от атмосферного давления. Одним словом, даже у людей, которые очень строго соблюдают режим и диету…

Большинство людей под перееданием понимают психогенное переедание или, я бы его назвал, очевидное. Психогенное переедание встречается всего лишь у 3,5% женщин и 2% мужчин. Но две третьих населения страдают от лишнего веса. От чего большинство людей набирает вес, если не от переедания? Большинство людей, которые говорят «я не переедаю», набирают вес от неочевидного или скрытого переедания. Мои клиенты хорошо знают, что тренировки вполсилы – не до отказа приводят к росту мышц. И так же хорошо они знают, что питание не…

Самое трудное в сжигании жира – это терпеть чувство голода. Большинство моих начинающих клиентов основную свою калорийность набирают именно с перекусами – маленькими приёмами. Это происходя потому, что им трудно вытерпеть чувство голода между основными приёмами пищи. Чувство голода зависит от того, насколько вы бережно относитесь к «датчику» аппетита. «Датчик» аппетита ломают продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ). Чтобы терять жир без лишних страданий, нужно питаться продуктами с низким ГИ. Под продуктами с низким ГИ в методике Размер/квартал мы понимаем…

Хорошая композиция тела у мужчины, это когда в теле жира менее 8%, а мышц более 50%. Чтобы добиться хорошей композиции тела, нужно иметь хороший баланс белков и калорийности. Если доля белков в калорийности питания невелика, то трудно добиться высокий доли мышц в теле. Минимальные требования к доли белка в калорийности питания – это 20%. Бодибилдеры могут поднять её до 30%. Советские нормы здорового питания требовали 25% калорийности обеспечивать с белками. Для того, чтобы обеспечить 25% калорийности из белка, нужно в…

Часто мои клиенты спрашивают: – А яйца есть можно? – А почему нельзя? – спрашиваю я. – Ну не знаю, где-то писали, что нельзя. Значит пришло время что-то написать и мне. Вегетарианцы могут сказать, что яйца вообще есть нельзя. Но врачи так никогда не скажут. Врачи могут сказать, что яйца надо есть в умеренных количествах – не более 2-х штук в день. Люди, далёкие от кулинарии, могут сказать, что яйца вообще не едят. Но это не совсем так. Например, чтобы…