В 1998 году в метро было много тучных людей, которые читали книгу «Ешь, чтобы похудеть». Потом юмористы шутили «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» В книге доказывался тезис «нельзя есть мясо с хлебом». Книга описывал поджелудочную железу, инсулин, липолиз и рецепторы клеток. Я спрашивал людей: что вы там прочитали? Они отвечали: «Я точно не помню. Главное не есть мясо с хлебом» Однажды в Макдональдсе я видел, как тучная женщина вытащила из гамбургера котлету. Протерла ее салфеткой. И стала есть вприкуску…
-
-
Гликемический индекс
То, что подкожному жиру хорошо, для члена – импотенция. Для жира хорошо, а тестостерона плохо, если в крови много сахара и инсулина. Диабет назвали сахарным, потому что нужно следить за уровнем сахара в крови и колоть инсулин. Углеводы за столом превращаются в сахар в крови с разной скоростью. Производителей пищевых продуктов обязали писать количество углеводов на упаковке, а узнавать скорость их превращения в сахар крови – это уже надо лезть в интернет. Все мы люди и все разные. Способность превращать…
-
Прогулка, ромашка и ванна
Килокалория – это единица измерения тепла, которое необходимо для нагревания одного литра воды на один градус Цельсия. Диетологи любят говорить, что снижение калорийности питания понижает метаболизм. Признак понижения метаболизма – это мерзлявость. Чувство холода и чувство голода – это чувства, которые любят бывать вместе. При повышении температуры понижается аппетит. Многие это замечали в жаркую погоду летом. Подавить аппетит можно повысив температуру тела физически или химически. Проще всего в минуты голодной скуки пойти на улицу погулять, потрусить или сделать силовые упражнения.…
-
Чувство голода на диете
Усталость на тренировке – это нормально. Герои ходят на тренировку не просто устать, а убиться. Однако «диета должна быть без чувства голода». Потери жира быть должны, но без чувства дискомфорта? «Хочется, чтобы и набор веса, и сжигание жира были приятными. Хочется всех удовольствий и сразу». Усталость на тренировке зависит от нагрузки, а чувство голода на диете от качества и количества питания. Чем лучше качество и больше количества – тем меньше голод. Однако дефицит калорий должен быть. Чем больше дефицит –…
-
Видовое питание
Советский физиолог Уголев в 1958 году напомнил учёному сообществу, что человек не относится ни к хищникам, ни к травоядным. И пусть за этого его просят вегетарианцы. Детей в школе учат, что человек относится к отряду приматов, то есть к обезьянам. Скелет человека очень похож на скелет обезьян, хотя первый инсулин для человека получили из свиньи. Обезьяны питаются: фруктами, орехами, семечками, клубнями, стеблями, птицами, яйцами, ящерицами, мышами, летучими мышами, лягушками и раками. Почти всё, что принято подавать в дорогущих ресторанах с…
