Правильное питание

Меню и продуктовый лист

Перед тем, как писать меню нужно ответить на два вопроса:

  • Кто закупает продукты в магазине?
  • Кто стоит на кухне за плитой?

Половина россиян посещает общепит. Их меню смешивается с меню общепита.

Меню домашнего питания — это набор блюд и размеры порций.

Основа правильного питания — это разнообразие. Минимум 20 продуктов в неделю.

Перед закупкой нужно составить продуктовый лист.

Меню — это лист бумаги на котором написаны блюда и размер порций. Меню в общепите — это документ, который контролирует Роспотребнадзор. Он не контролирует потребление продуктов дома, поэтому случаются ожирение и диабет.

Роспотребнадзор рекомендует нормы КБЖУ:

  • Калорийность — 1700-3800 ккал
  • Белки — 60-114 гр.
  • Жиры — 57-127 гр.
  • Углеводы — 238-551 гр.

Общие нормы различаются в 2 раза. Рассчитать индивидуальную норму — это личное дело каждого.

Рассчитали нормы КБЖУ и что с ними делать? Составлять продуктовый лист.

За базу продуктового листа можно взять потребительскую корзину Роспотребнадзора. Потом внести туда свои правки.

Рекомендации и статистика Роспотребнадзора очень различаются. По статистике более половины калорийности — это хлеб, масла и сладости. С такой статистикой нельзя получить оптимальное отношение жира и мышц в теле.

Получить помощь в составлении продуктового листа можно по ссылке.

Лев Гончаров

5 3 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Olga2000
Olga2000
5 июня, 2015 8:21 дп

Ну стоит также учесть и финансовую сторону составления нашего меню. В последнее время, именно от этого всё и зависит!

eremenkom
eremenkom
5 июня, 2015 8:45 дп

А как правильно рассчитать объем порции, который нужен именно мне? Для меня закупка продуктов, это уже 50% успеха в правильном питании!

Александр Кириллов
Александр Кириллов
5 июня, 2015 11:19 дп

Цитата: Lev
Попробуйте начать с простой формулы 1 грамм на килограмм массы тела в день еды и питья. Об этой формуле уже не раз написано на этом сайте.

Немного не понятно 1 грамм еды и питья на 1 килограмм массы тела ? Т.е. если я вешу 80 кг то мне надо потреблять 80 г. еды ?
kot begemoth
kot begemoth
5 июня, 2015 1:17 пп

Лев,позвольте добавить корректировку,попробуйте найти продукты питания в супер маркете, не говоря уже о сельском магазинчике, хотя бы просто без пальмового масла и без Е (тот же сыр например) и ещё по не дорогой цене,скажем цена кетчупа walden farms 530р за небольшую бутылку около 300гр., та же сёмга около 1700р за килограмм, такие дела.

0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x