В 1998 году в метро было много тучных людей, которые читали книгу «Ешь, чтобы похудеть». Потом юмористы шутили «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
В книге доказывался тезис «нельзя есть мясо с хлебом».
Книга описывал поджелудочную железу, инсулин, липолиз и рецепторы клеток.
Я спрашивал людей: что вы там прочитали? Они отвечали: «Я точно не помню. Главное не есть мясо с хлебом»
Однажды в Макдональдсе я видел, как тучная женщина вытащила из гамбургера котлету. Протерла ее салфеткой. И стала есть вприкуску с мороженным.
Она не ела мясом с хлебом. Женщина ела мясо с мороженым.
Это же догматизм! Стремлением следовать простым правилам.
Догмы – это истины на пенсии. Уже не работают, но ещё живут.
а еще французы не пьют чай. Удивительно,
но даже баранину они запивают простой холодной водой. Возможно, свою роль
играет и то, что вода из-под крана там не требует очистки фильтром и кипячения
— наливай в стакан и пей. К тому же, во всех ресторанах, кафе и столовых вода
из-под крана подается бесплатно.
После еды принято выпивать смехотворно
маленькую чашечку кофе (часто без сахара) и вести светскую беседу, причем эта
традиция распространена повсеместно, от заводских столовых до престижных
ресторанов. Кофе, правда, пьют много и не всегда хорошего качества – лично мое
мнение, без этой привычки французы смогли бы снизить заболеваемость раком
желудка, т.к. в целом их система питания довольно здоровая.
Есть мнение, что мы не замечаем калории,
поступающие с жидкой пищей, и это особенно актуально для любителей выпить
кружку сладкого чая с каждым приемом пищи, да еще и между ними,со всякими
вкусняшками.
Парижане едят сладкоетолько на
завтрак (круассаны и прочую выпечку, мед, варенье маленькими порциями) — те
парижане, которые еще не подсели на проростки пшеницы, а придерживаются
традиций.
Тенденции последних лет говорят в пользу
увеличения овощей и зелени в рационе французов. Если старшее поколение возьмет
традиционную говядину по-бургундски да зальет ее густым соусом из крахмала и
шоколада, то молодежь предпочтет скорее большую миску с наструганными овощами и
листьями салата. Много вегетарианцев.
Кроме того, если прогуляться в Люксембургском саду
Парижа (аналог нашего парка Горького), в любое время можно увидеть большое
количество бегущих людей или тех, кто занимается на газонах йогой или просто
делает какие-то упражнения. Весь день, с утра до вечера, кто-нибудь да
занимается в парке! Эти бегуны как правило выглядят достаточно худыми и
спортивными, т.е. занимаются давно.
Как результат всего этого, на общественных
пляжах, куда люди приезжают целыми семьями, я практически не видела
изуродованных жиром тел — сплошь сухопарые, в любом возрасте.
Французы не пьют чай так как это не чайная страна — у них не было чайных колоний но были кофейные колонии, причем кофе было дешевле чая, так как труд был рабский. Если человек грамотен в питании он съест круассан утром, но никак не на ночь. Все дело в культуре питания.