Часто люди говорят, что здоровье — это самое главное или «здоровье всему голова», но мысли постоянно крутятся вокруг денег, еды и секса. Там, где сердце твое, там и сокровище твое. Количество времени, которое уделяется созданию условий здоровья определит количество здоровья. Часто я наблюдаю людей, которые ставят себе цели в спорте личных достижений: нарастить бицепс до 40 см, пожать лежа 120 кг, пробежать марафон за 3,5 часа или похудеть на 10 кг. Это хорошие цели, но если их ставить без оглядки…

В 70—х в Центре изучения химического воздействия на органы чувств в Филадельфии обнаружили, что дети и афроамериканцы отдают особое предпочтение сладкой еде. Афроамериканцы и дети любят сладости в два раза сильнее, чем взрослые. Родители, которые и так это знали, теперь получили научное доказательство того, что и так знали. Люди любят сладкое, но насколько сладкое? Для всех продуктов есть оптимальное количество сахара, при котором достигается точка блаженства. Очевидно, что в кисло-сладком соусе сахара должно быть меньше, чем в пастиле. Но сахар…

«Может ли нарушение обмена веществ повлиять на эффективность диеты? Я соблюдаю диету, но не худею» Тот, кто соблюдает правильную диету, тот не имеет лишних килограмм. Однако, часто можно слышать, что диета соблюдается, а вес не уходит. Кого винить? Чаще всего обвиняемым становится «обмен веществ». Не будем оспаривать этот аргумент. У полных людей с обменом веществ действительно не все в порядке. Но что случилось раньше: переедание или нарушение обмена веществ? В цивилизованных странах переедают большинство людей. А чего отказываться, ешь пока…