О том, что «плохие» углеводы — это зло сказано уже достаточно. Но если это зло пришло в этот мир, то зачем? Можно ли его использовать для блага человечества? Те, кто давно живет — или просто наблюдателен — заметили, что люди становятся больше от поколения к поколению. И дело здесь не только в обильной еде или анаболических гормонах, которым пропитано мясо промышленной живности. Дело еще и в сахаре.  Как и большинство идейных людей я достаточно дого верил в правильность жизни без…

Всякая диета на практике рушится о чувство голода, которое трудно вынести. Есть ли этому физиологическое объяснение с точки зрения, например, … лептина? Как известно, лептин — это анарексогенный гормон, который выделяется в жировой ткани. С одной стороны, он препятствует ожирению и накоплению лишнего жира; с другой стороны, сохраняет необходимый для жизни жир. Лептин подает сигнал мозгу о том, сколько жира в теле. Если жирность нормальная, то жрать не хочется и мозг воротит нос от еды. Удивительный факт, но чем больше…

Как и большинству людей, мне свойственно отвечать на вопросы, которые не касаются моей профессии. Пусть за это меня простят специалисты с большим опытом чтения научной литературы, то есть врачи. Я заметил, что люди, которые следят за количеством жиров в своем рационе, реже болеют. Я не говорю, что маложирная диета — это панацея от всех болезней, но это весомый аргумент против болезнетворных бактерий и даже раковых опухолей. Эволюционисты говорят, что человек произошел не от обезьяны, а от амебы. Мы все раньше…

Есть мнение, что питаться нужно чаще маленькими порциями. Есть оправдание, что нет времени поесть. Сколько раз в день нужно есть, чтобы быть в форме? Конечно, было бы хорошо вести размеренный образ жизни, как это было до изобретения автомобилей, интернета и мобильных телефонов. Но сейчас на это никто не согласен. А ведь были времена, когда завтрак, обед и ужин были неотложным делом.  Представьте себе, что человек работает на заводе у станка и выполняет монотонные однообразные движения. Звонок оповещает об обеденном перерыве.…

Те, кто любит смотреть спортивные соревнования, могли заметить, что индусы редко, где блещут — только в шахматах. Если вы пошли в тренажерный зал и у вас не растут мышцы, возможно у вас та же проблема, что и у индусов. На результат тренировок сильно влияет не столько протеин, сколько культура, частью которой является культура питания. Если в вашем доме с детства не культивировали спорт, то скорее всего ваши родители не обращали внимания на нехватку важных для тренировок продуктов.  Мне повезло —…