Вопрос: «Мне хотелось бы высказать свое мнение о правильном и неправильном питании, ведь на сегодняшний день существует множество теорий питания, нередко противоречащих друг другу. Взять ту же соль: рекомендации — от почти полного исключения ее из рациона до потребления щепотки ее после каждой трапезы. Овощи варить или есть только сырыми?Молоко можно пить взрослым или это пища младенцев? И так куда ни кинь. Как жить, как питаться?! По какой теории?! А что, без теории питаться нельзя? Ведь питание такой жест естественный…
-
-
Соль можно есть в любых количествах!
Ученые из Калифорнии пошли против FDA (департамент контроля еды и лекарств): они выложили отчет об исследованиях 20 тысяч человек и сделали вывод, что соль можно есть в любых дозах. \»Количество потребления этого вещества определяет мозг, и он не позволит человеку переусердствовать. То есть съев пачку солёных чипсов, к примеру, через некоторое время вы не задумываясь переключитесь на менее солёную пищу. Да, нам доступны пересоленные блюда, но это вовсе не значит, что весь этот NaCl попадёт в наши тела\», — рассказывает…
-
Какой выбрать дневник питания с подсчётом калорий?
Среди приложений много трекеров, которые считают калории рациона питания. Какой из них выбрать? Самым популярным в России является приложение, которое можно использовать, как дневник питания и счётчик калорий. Это приложение называется Fatseсret. Если вы в поисковике наберёте «фэтсикрет», то сразу найдёте этот сервис. Этим сервисом можно пользоваться в браузере и в приложении. Для меня в браузере удобнее. Но если я хочу записать свой приём пищи не дома, а в кафе, то пользуюсь приложением на смартфоне. В этот сервис австралийцы вложили…
-
Гликемический индекс углеводов, лакомки и обжоры
Часто диетологи составляют диеты для похудения с учетом гликемического индекса. Лично я редко использую этот параметр, когда рассчитываю питание своим клиентам, и вот почему… По своей сути гликемический индекс НЕ является показателем количества энергии продукта или калорийности. Я уже писал, что жир скорее превратиться в жир, нежели углеводы. Однако, гликемический индекс опасен тем, что ускоряет (или облегчает) процесс накопления жира. Гликемический индекс был придуман канадским доктором совсем недавно, в 1981 году. Как это обычно бывает, этот индекс пришел…
-
Приятное снижение веса — залог долгой жизни.
Теория ученых третьего по величине университета в США подтвердила практику размер/квартал. В этом университете наблюдались 10 тысяч человек в течении тридцати лет. Наблюдения что люди, которые жрали много и быстро, так же быстро набирали вес, а потом этому очень огорчались. Американцы, которые ели не спеша и медленно набирали вес, страдали меньше от стресса и жили дольше. Ученые сделали логичный вывод, что спокойные люди с небольшим количеством жира живут дольше, чем сильно ожиревшие невротики. Кроме того, было замечено, что жирные нервно-больные…
