Часто диетологи составляют диеты для похудения с учетом гликемического индекса. Лично я редко использую этот параметр, когда рассчитываю питание своим клиентам, и вот почему… По своей сути гликемический индекс НЕ является показателем количества энергии продукта или калорийности. Я уже писал, что жир скорее превратиться в жир, нежели углеводы. Однако, гликемический индекс опасен тем, что ускоряет (или облегчает) процесс накопления жира.     Гликемический индекс был придуман канадским доктором совсем недавно, в 1981 году. Как это обычно бывает, этот индекс пришел…

Теория ученых третьего по величине университета в США подтвердила практику размер/квартал. В этом университете наблюдались 10 тысяч человек в течении тридцати лет. Наблюдения что люди, которые жрали много и быстро, так же быстро набирали вес, а потом этому очень огорчались. Американцы, которые ели не спеша и медленно набирали вес, страдали меньше от стресса и жили дольше. Ученые сделали логичный вывод, что спокойные люди с небольшим количеством жира живут дольше, чем сильно ожиревшие невротики. Кроме того, было замечено, что жирные нервно-больные…

Какие продукты нужно исключить, чтобы сократить количество углеводов в рационе?  Как ограничить углеводы? Самое опасное — это сладкие напитки, включая соки. Большинство людей думают, что сладкий напиток — это что-то вроде воды. Однако, это не так. Стакан сока содержит 4 куска сахара, даже если на упаковке написали, что это натуральный продукт.  На втором месте по угрозе фигуре стоят мучные изделия. Именно они большинству моих клиентов испортили жизнь. Был случай, когда мы с клиентом договорись не есть мучное и хлеб. И…