Заказать звонок
Соц. сети
Персональный фитнес-тренер Лев Гончаров
» » » Норма белков, жиров и углеводов

Норма белков, жиров и углеводов

4-08-2018, 18:35

Баланс питания - это баланс белков, жиров и углеводов.

Чтобы сохранять баланс нужно следить только за двумя элементами, потому что третий будет остатком.

Методика Размер/квартал рекомендует в первую очередь следить за белками, чтобы сохранять мышцы - терять вес без потерь сил.

В природе мышцы прилипают к мышцам, а жир к жиру.

Чтобы жир не прилипал к жиру, жиры лучше ограничить.

Организм умеет превращать углеводы в жир, но делает это крайне неохотно и очень сложным биохимическим путем.

В методике Размер/квартал есть понятие жирные сладости.

Люди жиреют не от сладкого, а от жирно-сладкого.

Мармелад - это нежирные сладости, потому что в нем ноль грамм жира.

А вот шоколад будет пожирнее свинины. В свинине 20 грамм жира, а в шоколаде - 37 грамм.

Проблема лишнего жира под кожей - это проблема не сладостей, а жирных сладостей.

Жиры лучше ограничить 25% от калорийности, а белки лучше потреблять больше 25%. Это и есть баланс 25/25, который является одним из важных элементов методики размер/квартал.

Баланс 25/25 означает, что калории в питании от белков и углеводов равны, но не граммы!

Один грамм белка - это 4 килокалории, а один грамм жира - это 9 ккал.

Это значит, что при выборе продуктов, богатых белком нужно следовать правилу 2/1. На упаковке должно быть белков в граммах в два раза больше чем жиров. Хотя бы в два раза - не меньше, больше можно.

Однако в отчете дневника питания лучше следить за тем, чтобы по калорийности был соблюден баланс 25/25.

А остаток - это углеводы. Около 50%.

Беда многих диет заключается в простоте. Это когда люди следят только за белками или только за углеводами. Слышали, наверное «белковая диета» и «безуглеводная диета».

Часто люди наоборот пытаются следить за слишком большим количеством параметров, которые не имеют отношения к цели: за насыщенными жирами, гликемическим индексом или животным белком.

Для начала важно следить только за двумя параметрами и соблюдать баланс 25/25.

За углеводами можно не следить ;)

 

Разместите статью у себя на странице!

Для сообщения об ошибке выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо за бдительность.

Комментарии


Добрый день! Хотелось бы узнать дневную норму углеводов для взрослого человека. И отличаются ли углеводы во фруктах, и например в той же каше?

Углеводы во фруктах отличаются от углеводов в каше, как фруктоза отличается от крахмала. А дневная норма углеводов может колебаться в пределах 2-4 грамм на килограмм здоровой массы тела. 

Доброго времени суток! Очень интересует сколько нужно съедать углеводов в день, чтобы набрать массу?

Это зависит от калорийности. От нужной калориности нужно взять 50 - максимум 60% для углеводов

Спасибо за ответ! Скажите пожалуйста, а правильно ли тогда, соблюдая диету, есть одни фрукты, или же нужно отдавать предпочтение и другим продуктам?

Трудно отдавать предпочтение одной ноге при ходьбе или отдавать предпочтение одним фруктам в еде. Я рекомендую есть минимум 300 грамм овощей и фруктов в день. Больше можно, но в рамках нормы углеводов о которой написано и сказано достаточно

Нередко слышала, что фрукты стоит есть только в 1 половине дня, типа после 12 часов (в некоторых случаях 16) они сразу начинают бродить в желудке и откладываются в жир, хотелось бы услышать Ваше мнение, Лев, на этот счет

Цитата: Lev
Трудно отдавать предпочтение одной ноге при ходьбе или отдавать предпочтение одним фруктам в еде. Я рекомендую есть минимум 300 грамм овощей и фруктов в день. Больше можно, но в рамках нормы углеводов о которой написано и сказано достаточно

300 грамм сырых овощей и фруктов, или в приготовленном виде тоже считается?

Цитата: okolnikova

300 грамм сырых овощей и фруктов, или в приготовленном виде тоже считается?
 
Приготволенный вид - это нарезанные или сваренные? Термообработка сильно убивает витамины. Ради витоминов и едим 300 грамм сырых овощей и фруктов

Цитата: okolnikova
Нередко слышала, что фрукты стоит есть только в 1 половине дня, типа после 12 часов (в некоторых случаях 16) они сразу начинают бродить в желудке и откладываются в жир, хотелось бы услышать Ваше мнение, Лев, на этот счет

 
Сам я не видел, как фрукты после полудя в желудке бродят, но мне кажется они могут. Но если их есть голодным, то они не бродят, а пролетают и хочется еще

Американские диетологи уже писали о том, что бананы - это зло, потому что в них много магния. Избыток магния может привести к нарушению калцие-магниевого баланса, который в свою очередь может привести к сердечному приступу. 
 
 
Это наверное те же самые эксперты, которые не рекомендуют бег обывателям, потому что пробегать более 40км в неделю со скоростью свыше 13 км/ч неполезно  lol
 Избыток магния. У городского жителя на рафинированной пище. От бананов. Ну-ну.

Цитата: Oksana V
Избыток магния. У городского жителя на рафинированной пище. От бананов. Ну-ну.

А вот удивитесь, но именно у городского жителя, офисного планктона, на рафинированной пище и будет избыток магния. Мы забываем, что нынче, как тогда в Америке, в больших городах России всё чаще потребляют бутилированную воду, приобретают, даже, кулеры. Так вот, именно в этой воде содержится очень много магния. Таким образом, для офисного жителя как раз лишний банан может повредить не только сахаром, но и магнием. :)
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent