Правда ли, что шоколад не только поднимает настроение, но может вызвать перевозбуждение?
Какао содержит теобромин. Это вещество принадлежит к той же группе, что и кофеин. Правда, оно обладает меньшим возбуждающим действием.
Теобромин стимулирует сердечную деятельность, расширяет венечные сосуды сердца и мускулатуру бронхов, усиливает диурез.
Пара долек шоколада не перевозбудит. Но помните: смертельная доза теобромина содержится в 2 килограммах шоколада. Не увлекайтесь!
Однако, влияние шоколада на организм гораздо сложнее, чем просто воздействие теобромина. В составе шоколада присутствует фенилэтиламин – вещество, которое часто называют «молекулой любви». Фенилэтиламин стимулирует выброс эндорфинов, естественных веществ, вызывающих чувство удовольствия и эйфории. Это объясняет, почему шоколад часто ассоциируется с улучшением настроения и ощущением счастья.
Кроме того, шоколад содержит магний, который важен для нормальной работы нервной системы и мышц. Дефицит магния может приводить к раздражительности, усталости и даже депрессии.
Теобромин, фенилэтиламин, магний – каждый из этих компонентов вносит свой вклад в то, как себя чувствует человек.
Лично я считаю шоколад лекарством или приправой. Долька шоколада после миски салата – это приправа. «Сделать паузу – скушать Твикс» – это антизож.
Перед тем, как съесть шоколад, проконсультируйтесь со мной.
