Кефир и здоровье

Русский физиолог Мечников был в Болгарии. Там его угостили кисело мляко. Посмотрел русский физиолог на болгар и понял, что среди них много долгожителей. Осталось найти связь между кисело мляко и долгой жизнью. Мечников считал, что старение связано с гниением и брожением в кишечнике. Значит любое подавления этих процессов будет полезно для здоровья. Гниение и брожение в кишечнике зависят от качества и объёма еды. Не всякие погрешности питания можно запить кефиром. Когда профицит калорий больше 10%, в кишечнике начинается гниение и…