Гомеостаз – это способность тела сохранять постоянство внутренней среды.
О постоянстве внутренней среды впервые заговорил Клод Бернар. Но термин гомеостаз в науку ввёл Уолтер Кеннон в книге «Мудрость тела».
Примеры гомеостаза у млекопитающих:
- осморегуляция
- удаление отходов обмена веществ
- регуляция температуры тела
При снижении калорийности питания падает температура тела. Такое падение температуры врачи называют снижением обмена веществ. Это способ организма сохранить гомеостаз.
Механизм гомеостаза – это обратная связь. Мой папа называл этот механизм: «Жить по средствам».
Калория – это единица измерения тепла. Нет калорий – нет тепла. Когда калорийность урезают, тело меньше производит тепла.
А если голод? Где брать тепло?
Тело умеет производить калории из собственного жира. Это второй способ сохранить температуру тела.
С точки зрения калорий в теле два способа поддерживать тепло: меньше тратить и больше производить.
