Индивидуальные нормы сырых овощей и фруктов

Открытие Луниным первого витамина Уже с середины 19 века ученые знали о том, что для полноценного питания человеку необходимы белки, жиры, углеводы, минеральные соли и вода. Тогдашние ораторы стали говорить, что продовольственная проблема решена: осталось только запастись порошковыми протеинами, растительным маслом и сахаром. В 1880 году русский ученый Николай Иванович Лунин засомневался в этом и провел опыт на лабораторных мышах. Он кормил их молочным протеином (казеином), молочным жиром, молочным сахаром, минеральными солями и водой. Через достаточно непродолжительное время мыши, сначала,…