Пирамида питания теоретическая и практическая

Всякий, кто хочет быть здоровым и стройным, должен иметь в своей голове понятие о пищевой пирамиде. В мире есть много диетологов; еще больше диет, потому что диеты рекомендуют не только диетологи, но и актеры; а еще у каждой диеты есть принципы. Пищевая пирамида – это схема принципов питания, которую должен знать каждый, как гимн своей страны и конституцию. 

Так же, как все кодексы – административный, уголовный, процессуальный и т.д., – опираются на конституцию, так же любая диета, – в том числе разработанная вами, – должна быть написана с оглядкой на пищевую пирамиду. Кем написана пищевая пирамида?

Диета, признанная на государственном уровне

Пищевая пирамида была опубликована правительством США в 1992 году, потому что ее разработали американские диетологи. В России тоже есть диетологи, но российская академия наук (РАН) не разработала свою пирамиду питания – она рекомендует пирамиду США. Я предлагаю последовать рекомендациям диетологов РАН и заучить принципы пирамиды питания. 

Первая ступень пирамиды

Начать следует с основы. В основе пирамиды питания лежит вода и физкультура. 

Повторю: питание начинается с физкультуры и воды. 

Многие мои клиенты отказываются делать зарядку, пока не позавтракают. Физиология этих людей привыкла жить в кредит: сначала еда, потом физкультура. Но в природе так не бывает: волк не может взять зайца в кредит, а потом побегать. 

Несмотря на то, что в США развито кредитование, пирамида питания начинается с физкультуры. Мне интересно: с чего начинается питание министра США или руководителя РАН? С чашки кофе в фейсбуке? С чего начинается ваша пирамида?

Образованные читатели скажут, что нельзя всему следовать буквально. Пирамида питания рекомендована, но не обязательна к исполнению. К тому же, физкультурой можно заниматься и после завтрака, главное это не исполнять, а стараться следовать принципам.  Когда мне клиенты говорят, что старались делать то, что обещали, я говорю: 

\”И воздастся вам по трудам вашим, а не вашим стараниям\”. 

Первый этаж пищевой пирамиды

Теперь перейду от фундамента пирамиды к строительству первого этажа из главных продуктов питания. Какие это продукты? Овощи и фрукты. Правительство США рекомендует каждому жителю США и России съедать по 300 грамм фруктов и 450 грамм овощей каждый день. 750 грамм овощей и фруктов в день!

Многие мои клиенты не могут выполнить эту рекомендацию сразу. Чтобы приучить пищевую трубу осваивать 750 грамм овощей и фруктов ежедневно нужно практиковаться в этом деле около девяти месяцев. Что значит практиковаться?

Каждую встречу я спрашиваю своих клиентов: сколько овощей и фруктов вы съели вчера? Взрослые люди часто отвечают, как дети: \”не успел\”, \”опоздал\”, \”я все понимаю, но…\” 

Иногда, чтобы внедрить рекомендации правительства США – есть 750 грамм овощей и фруктов в день – уходит до сорока недель или сорока встреч. Это касается людей образованных, которые понимают пользу работы с личным тренером и считают каждый вложенный в него рубль. А что говорить о людях, в основе пищевой пирамиды которых лежит бутылка пива утром?

Рекомендовать съедать по 750 грамм овощей и фруктов – это все равно, что рекомендовать каждое утро подтягиваться 50 раз. Это возможно, но немногим, или не сразу. 

Второй этаж пищевой пирамиды

Следующий этаж пищевой пирамиды – это пища животного происхождения: мясо, рыба, птица, яйца и молочные продукты. Это важные источники белка. Всем известно, что белок – это строительный материал для млекопитающих, а человек – по мнению Карла Маркса – существо белковое. 

В целом люди едят белка столько, сколько нужно, а нужно им мало. 

Большая часть белка уходит на поддержание мышц, а их при сидячем образе жизни немного. Когда христиане приходили к апостолу Павлу с вопросом о возможности есть мясо в пост, помня о грузчиках и других верующим с тяжелыми условиями труда, апостол говорил: \”Кто не работает, тот не ест\”. Так он давал разрешение есть больше белка труженикам неумственного труда. 

Переворот пищевой пирамиды

Работники умственного труда говорят, что им для мозга нужен сахар, поэтому в пирамиде питания есть сладкая газировка и десертики. Американскими диетологами пища мозга поставлена на вершину пирамиды. Однако, мои наблюдения говорят, что по калорийности эти продукты лежат в основе – вместо физкультуры. 

Медработниками – людьми в белых халатах – рекомендовано людям в спортивной одежде каждый день потеть на тренировке на сумму около 400 килокалорий. Это основа теоретической пирамиды. 

Основа же  п р а к т и ч е с к о й  пирамиды, по моим наблюдениям – это 2000 килокалорий вкусностей: всего два десертика и бутылка газировки. 

Пищевая пирамида, как заповеди в церкви – красивые, правильные, но никем вокруг не выполняются. Поэтому, есть диетологи и фитнес тренеры, к которым можно прийти и покаяться – сказать, что о правильной пище известно, но снова плоть взяла верх над верой и знаниями. После признания этого факта перед книжниками можно получить новые рекомендации питаться правильно и жить с ними несколько часов. 

Вы чувствуете, что во фразе \”правильное питание\” есть что-то неправильное? У многих людей между рекомендованными нормами и бытом проходит пропасть – пропасть между желаемым и очевидным. 

Может, есть смысл нормы понизить, а требования к себе – повысить?

Именно этим мы и занимаемся в нашем онлайн фитнес клубе. Каждому человеку я устанавливаю свою норму питания и рисую свою пирамиду, близкую к привычной жизни. Хотите перевернуть пирамиду – будьте моим другом Вконтакте или Фейсбуке и попробуйте онлайн фитнес клуб бесплатно. 

Чтобы понять, как работает клуб, посмотрите это видео: