Участковые врачи теоретически должны знать, что человеку нужно примерно 1 грамм белка на килограмм массы тела. Спортивный врач может сказать, что спортсмену разряднику в силовом виде спорта нужно примерно 2 г/кг. Но такой участковый врач (или спортивный) – это плохой продавец.
Рынок предлагает всем, кто купил гирю на балкон или абонемент в тренажёрный зал, сразу купить протеин, чтобы добрать в рационе заветные 2 грамма белка. А если хочется мышцы, как у Ронни Коулмена, то – 4 грамма, ведь икона бодибилдинга именно так и питался.
Маркетинг спортпита часто подрывает здоровье неоправданным приёмом всего, что гипотетически может способствовать росту мышц или похудению.
У одной моей знакомой папа любил сладкое и водку, но хотел похудеть. Бойкий продавец «Гербалайф» продал ему протеин. Сладкое и водка – это и так плохо для поджелудочной, но протеин её добил. Кто же знал, что у чистейшего протеина высокий инсулиновый индекс? У протеина он примерно на 140% выше, чем у белого хлеба. Было обидно в 40 лет получить диагноз СД2.
Но это редкий случай. Чаще всего перебор с белками приводит к метеоризму. Но если человек упорно и долго соблюдает норму рекламы для бодибилдеров, то могут прийти запор или диарея. Иногда случается белковое отравление. Это когда непереваренный белок гниёт в пищевой трубе. Тогда начинает подташнивать. Как бывший бодибилдер, я это знаю
