Худеть с подсчётом калорий – это контролировать потребление энергии, создавая умеренный дефицит. Осознанные люди понимают важность контроля и учёта.
Сначала человек учится считать калории, а потом обнаруживает, что нарушил закон сохранения энергии. В моей тренерской практике бывало, что стокилограммовый гражданин ел 1500 ккал в день и набирал вес от недели к неделе.
Физиологи знают, что живое тело в покое расходует 24 ккал на килограмм своей массы в сутки. Если бы стокилограммовый гражданин не вставал с дивана даже в туалет, то на 1500 ккал терял бы каждые сутки 100 грамм жира. Не может такой гражданин не худеть на 1500 ккал, не нарушив законы термодинамики.
Очевидно, что ошибка в учёте, но гражданин верит себе, как самому себе, и богом клянётся, что учёл всё до последнего листика салата.
Были случаи, когда продавцы продуктов обманывали население с калорийностью на упаковках. Не понятно кто виноват: производители продуктов или потребители, – но надо что-то делать.
Я ввёл новую единицу измерения похудательных калорий – квазикалории. Если гражданин ест меньше РСК и не худеет, то снижать калории некуда. Врачи не одобрят. Но квазикалории снижать можно.
Например, гражданин ест пачку килограмма пельменей. На упаковке написано 220 ккал. Если пельмени отнести в лабораторию, то будет все 350. Получается, что гражданин потребил 3500 ккал, а думает, что – 2200. В нашем примере 3500 – это калории, а 2200 – квазикалории.
Если гражданин съест полпачки пельменей, то какая разница, что он урезал: калории или квазикалории. Закон термодинамики будет сохранён.
Когда клиент говорит мне: «Ем мало не худею. Куда мне уж дальше резать калории?» – то я говорю:
— Будем урезать квазикалории.
Психологически трудно поверить в то, что ты ошибся или тебя обманули, но, если допустить, что все мы – люди, то есть смысл считать не калории, а квазикалории.
Перед тем, как бросить считать калории, проконсультируйтесь со мной.
