Что бы там врачи не говорили, а они учатся у бодибилдеров.
Про калории худеющие знали давно. Ещё в 1918 году врач Лулу Хант Питерс написала книгу «Диета и здоровье с ключом к калориям». Кто умел читать, тот прочитал. Сейчас читать, хотя бы по слогам, умеют все, но нет времени.
Что делает дурак с любой идеей? Он ей гробит себе здоровье. Люди, которые годами набирали жир, захотели быстро сбросить вес.
В 1970 году доктор Джордж Блэкберн в Гарвардской медицинской школе наблюдал за голодающими пациентами с ожирением. Ну кто-то не голодал, а просто сидел на низкой калорийности. Когда наблюдают врачи и передачки получать не дают, малоежки обязательно худеют, и причём быстро.
Однако похудевшие уходили из больницы слабыми и истощёнными. Джордж подумал и решил кормить их мясом, как советовала бабушка моей старой жены. Врачу нельзя в отчёте писать «метод бабушки Льва Евгеньевича», поэтому он написал «белок-сберегающее модифицированное голодание». Учёные одобрили эту прорывную научную идею, но народ о Джордже Блэкберне так и не узнал, ибо на самопиар у него вообще не было времени.
Тем временем в те же 70-е годы прошлого века в Америке шла Золотая эра бодибилдинга. Арнольд Шварценеггер, Френк Зейн и Винс Жиронда делились своими методами обретения рельефных мускулистых тел. Им нельзя было просто снижать калорийность, ибо просто худые мужики в плавках на сцене никому не интересны.
Шварценеггер и Зейн были звёздами бодибилдинга, а Жиронда работал персональным тренером, называл себя «Железный гуру» и искал клиентов. Он для простоты понимания народом придумал диету «Стейк и яйца». Народу название понравилось.
Понятно, что «Стейк и яйца» не были ЗОЖ, а рекомендовались жиробилдерам, которые хотели поскорее выйти на сцену в плавках. Однако оптимальным набором продуктов для бодибилдеров на сушке стали: куриная грудка, белая рыба, яичные белки и брокколи (чтобы не было запора).
Сам я научился сжигать жир и сохранять мышцы на диете бодибилдеров примерно в 1997 году, когда очень хотел показывать своё тело в плавках сотням зрителей в концертном зале ульяновского «Дворца пионеров». Источником моего вдохновения и знаний был журнал «Сила и красота».
Теперь все, кто хочет похудеть и ходит в фитнес-клуб, знает набор бодибилдера. Врачи же повторяют советы журнала «Сила и красота». Спроси любого врача про исследования Джорджа Блэкберна из Гарвардской медицинской школы, и никто же из них его не вспомнит.
В общем не важно, кто додумался соблюдать норму белка на диете для жиросжигания, Блэкберн или Жиронда, а соблюдать её надо так, чтобы силовые показатели на тренировках не падали.
Так как силовые показатели у всех разные, то и нормы не одинаковые. Кому-то хватит одного грамма на килограмм полезного веса, а кому-то надо два. Это рассчитать непросто, поэтому надо подбирать. Но диапазон 1-2 грамма вполне вписывается в ЗОЖ.
