На жестких диетах метаболизм замедляется. Чтобы его разогнать, качки делают читмил. Я был соревновательным позёром, так что знаю тему изнутри.
Раз в неделю вечером я заказывал большую пиццу и праздничный торт для метаболизма. Курьер смотрел на меня с уважением. Он думал, что это заказ для большой семьи.
У учёных есть объяснение. Биохакерам Кремниевой долины оно заходит. Хотя результат не тот. Биохакеры на читмиле не выглядят рельефными, как рабы на галерах. Скорее как фэтскини. За один вечер они умудряются перекрыть недельную калорийность и назвать это протоколом.
Мне же нравилась история про лептин. Наука обещает: аппетит отрегулируется и энергообмен придёт в норму. Беда в том, что назавтра начинаются инсулиновые качели. Жрать хочется больше, чем до торта. Потом стыдно и больно, что взял торт в рот.
Поп-эксперты берут из науки только приятное. Неприятное сразу забывают. Это они называют критическим мышлением. Именно мышлением человек отличается от животного.
Дикие животные PubMed не читают. Волк не может ускорить метаболизм зажором. Ему надо гнать добычу по 80 км. Не потопал – не полопал.
Иногда я искал ответы у философов. Сенека, которого рабы носили на носилках, писал: «Пусть работа выгонит из меня пот, а не баня». Было время я работал в тренажёрном зале рядом с общественной баней. Народ после пятницы приходил туда снять отёки. В баню людей было больше, чем на беговую дорожку.
Моя тёща потеет от беляшей. Говорит:
– На спорт времени нет. Я лучше на диете посижу.
На диете тёща сидит два часа, потом идёт к холодильнику. Я ей говорю:
– У тебя же палки для скандинавской ходьбы есть. Пойдём погуляем.
– Там погода плохая, – и к телевизору, к любимому «Аншлагу».
Тёща – человек взрослый. Старше меня. Она знает, чего хочет, и получает это без посредников.
Я для себя решил: вторая зона лучше читмила. Кардио чинит главное – чувствительность к лептину и инсулину.
Сытому вторая зона скучна. Голодный жалуется на упадок сил. А я скажу: на вторую зону силы всегда есть. Там энергия берётся из жира. А этого добра под кожей завались.
Метаболизм – это не про потребление. Это про расход. Хороший метаболизм не у того, кто много ест, а у того, кто много работает.
Например, пострадал человек от сидячего образа жизни. Набрал 100 кг. Бывает. Сидит на диете в тепле и мягком кресле – тратит 2800 ккал. А если он час потренируется – ещё 500 ккал сверху. Вот как метаболизм повышается. Никакой магии – простая арифметика.
Академик Амосов уверял, что приличные люди тратят на физкультуру хотя бы 1000 ккал. Каждый день, а не по вторникам и четвергам. И говорил это мужчина весом шестьдесят кило. Ему на такую работу нужно больше двух часов во второй зоне.
Метаболизм наращивается, как мышцы. Только не тортами, а минутами кардио.
Делайте, как писал Сенека. Но не делайте, как он. Он писал и не делал.
***
Мужик знает: утро вечера мудренее. Утром даже завтракать не хочется.
Наоборот, к вечеру голова не варит. Аппетит волчий. Любовница накрасилась. Но хочется выпить и пожрать.
А что, если ты женат. Лет двадцать. Пришёл с работы домой. Тогда точно хочется просто нажраться – и снять весь стресс за день.
Еда – это легальное успокоительное. Безрецептурное! Все это знают и…
Продолжение в книжке «Диета Терминатора»
