Японский учёный Ёсинори Осуми в 2016 году получил нобелевскую премию за открытие механизма аутофагии.
Аутофагия нужна человеку для регенерации и очищения на клеточном уровне. Человек, у которого проблемы с аутофагией, стареет быстрее паспорта.
На волне открытия Ёсинори набрало популярность интервальное голодание – модная диета звёзд и биохакеров.
Суть интервального голодания – это запрет на время приёма пищи. Человек должен есть только в отведённое пищевое окно. Например, схема интервального голодания для начинающих – это 16/8. Где 8 – это пищевое окно.
Сторонники дробного питания отказываются верить в чудо интервального голодания.
Сам Ёсинори заявил, что никогда не утверждал, что интервальное голодание гарантирует улучшение аутофагии.
