Ночью жизнь в теле утихает, поэтому организм переходит на медленные источники энергии. Медленный источник энергии для человека – это жир. С другой стороны, ночью вырабатываются анаболические гормоны для синтеза белка в мышцах. Например, пик выработки гормона роста приходится на промежуток времени с 00 до 2 часов ночи. Гликоген в мышцах восстанавливается в 4-6 ночи. Чтобы ночью горел жир и росли мышцы, нужно ужинать с умом. Зачем бодибилдеру на ужин углеводы? Если человек пришёл с работы и провёл ударную тренировку, то…