Митохондрии

Изучение работы мышц на клеточном уровне началось после 1932 года, когда появился электронный микроскоп. Однако почти за сорок лет до этого ученый Альтман в обычный микроскоп заметил органеллу, которая пережигает жир в энергию, — это были митохондрии. Тогда он не понимал, зачем она нужна. Митохондрии — маленькие гранулы внутри мышечной клетки, которые производят энергию из жира, соединяясь с кислородом. Их часто называют «аэробными печками». Именно эти органеллы позволяют мышцам обеспечивать организм энергией. Чем больше митохондрий в мышцах, тем лучше они…