Чтобы написать своё меню, есть смысл ответить на два вопроса:
– Кто закупает продукты?
– Кто стоит за плитой?
95% россиян питаются едой, которую готовили не дома. Смешивать домашнюю еду с общественной – это нормально. Уровень ЗОЖ – это размер доли домашней еды, которую приготовили по уму.
Готовить по уму или по желанию можно только дома или в дорогом ресторане. Например, в там можно требовать масло подавать отдельно от салата.
Половина россиян на работе обедают в общепите, другая половина приносит еду из дома. Обедать на работе домашней едой – это нормально.
Составление меню начинается с анализа кухни. Что именно сейчас лежит в холодильнике и шкафах? Главный вопрос: что не жалко выбросить?
42% домохозяйств в России состоят из одного человека. Остальным свой холодильник нужно делить с кем-то ещё. Не так просто организовать холодильник мечты.
Например, в моей дружной семье были папа, мама и я. Иногда мы ели одну пищу, но чаще разную. Папа ел кашу по Шаталовой, мама – копчёную колбасу, я – печенье «Юбилейное». Кухня – это разнообразие вкусов и нравов. Папа не мог выбросить колбасу и печенье, ибо нужно учитывать права других жильцов.
Нет простых советов для людей, у которых в статусе написано всё сложно, поэтому многие задачи по физике решаются, когда некоторыми условиями жизни можно пренебречь. Допустим, человек живёт один или в идеальной семье. Тогда нужно с кухни выбросить в мусор все продукты, которые не нравятся, как будто они протухли.
Оставшиеся на кухне продукты можно разделить на разрешённые и любимые. Нет смысла дома оставлять что-то ещё.
Все диеты делятся на два типа: по подсчёту калорий и по разрешённым продуктам. Предполагается, что разрешённые продукты полезны в любых количествах. Конечно, это не всегда так, но в начале карьеры атлета-долгожителя метод разрешённых продуктов может сработать.
Разнообразное питание предполагает не менее 20 продуктов в неделю, куда входят разрешённые продукты и обязательные. Обязательных продуктов в доме может не оказаться, поэтому за ними нужно идти в магазин, ибо зожники доставкой еды не пользуются, если, конечно, это не высокопоставленные лица с охраной.
