Как фитнес-тренер многие годы я слышу одни и те же разговоры: «мне надо просто похудеть» и «надо просто жрать меньше». Каждый человек, которому надо просто похудеть, срывается в зажор примерно через 3-7 дней после того, как начинает жрать меньше.
Нельзя резать калории без улучшения их качества! Калории лучше набирать из овощей и мяса, а не из конфет и плюшек. Этому меня научили простые наблюдения.
Раньше я своим клиентам писал планы питания. Обычно это были домохозяйки, которые сами готовили. Я рекомендовал им есть гречку с куриной грудкой, потому что сам так рельефился перед соревнованиями по бодибилдингу.
Через 3 дня все они говорили одно и то же: «Я не могу есть так много». Оказывается, съесть 3000 ккал выпечки проще, чем 1500 ккал гречки с грудкой. С тех пор я уговаривал своих клиентов сначала улучшать качество калорий, а только потом мы их урезали.
Улучшить качество калорий нетрудно. Нужно выбирать продукты с меньшей обработкой.
Пищевая промышленность портит продукты обработкой. Пищевики из свеклы выжимают сок, из сока выпаривают воду и получают сахар. Всё просто: свекла лучше сока, сок лучше сахара. Из 100 гр. свеклы бизнесмены получают 10 гр. сахара, лишая человека клетчатки и витаминов.
Возьмём пшеницу: из неё можно приготовить
