Углеводный обмен

Хлеб всему голова. Он всегда был на столе советского человека. Моя мама могла съесть 200 грамм супа и полкило хлеба. Вот, насколько хлеб был важным продуктом. Папа читал журнал «ФиС», хотел прожить 120 лет, как писал Поль Брэгг, и высказывал маме свою озабоченность. Высокий сахар у мамы врачи обнаружили только к 45 годам. Тогда она словила гипу, упала в обморок и сломала ногу. А я подумал, что папа был прав. Маме нужна диета с учётом хлебных единиц или углеводов. Сам…