Меню и продуктовый лист

Перед тем, как писать меню нужно ответить на два вопроса: Кто закупает продукты в магазине? Кто стоит на кухне за плитой? Половина россиян посещает общепит. Их меню смешивается с меню общепита. Меню домашнего питания — это набор блюд и размеры порций. Основа правильного питания — это разнообразие. Минимум 20 продуктов в неделю. Перед закупкой нужно составить продуктовый лист. Меню — это лист бумаги на котором написаны блюда и размер порций. Меню в общепите — это документ, который контролирует Роспотребнадзор. Он не…